보스턴 농경일지

씨앗 종류: 아프리칸 메리골드 (Marigold crackerjack, Etsy에서 구매, $1.99) + 쁘띠골드($0.25 dollar tree), 아프리칸 메리골드 2색 믹스 ($0.25 dollar tree) Marigold Crackerjack  100 Seeds  Giant Blossoms tagetes - EtsyThis Seeds item by SouthernSeedExchange has 28 favorites from Etsy shoppers. Ships from Wesley Chapel, FL. Listed on Mar 14, 2023www.etsy.com메리골드는 종류가 많다. 대부분 한국에선 금잔화라고 알려져있는데, 금잔화는 카렌듈라를 말하는 경우가 많고 메리골드..

생강은 각종 요리의 필수재료이다. 한식에는 감초로 조금씩 들어가는정도지만, 일식에는 거의 한식의 마늘처럼 자주 쓰인다. 생강은 보관이 까다로워서 사다놓고 쓰려고 하면 곰팡이가 피었거나 말라버린 경우가 많다. 간편하게 생강가루를 써도 되지만, 뿌리 생강을 직접 쓰는 건 향부터 다르다. 이런 이유로 예전부터 생강은 꼭 직접 키워보고 싶었다.  생강은 그냥 마트에서 심으면 썩어버리기도 하고, 발아가 무척이나 늦다고 한다. 대신 생강의 눈(싹)을 미리 틔워놓은 씨생강이라는 것을 심는게 더 좋다고 한다. 생강자체는 비싸지 않지만 씨생강은 비싼 편인데, 생강 싹 틔우기가 어려워서 그런듯하다.   Etsy에서 씨생강을 파는 판매자가 있어서 거의 10불정도 주고 2개를 샀다. 너무 비싼가? 싶었는데 배송이 엄청 빠르게..

흔히 고구마를 영어로 하면 sweet potato라고 한다. 반은 맞고 반은 틀리다. 미국에 처음 와서 로컬 식료품 마켓에서 sweet potato라고 적힌 걸 사서 찌면, 대부분 속이 주황색에 가깝고 물이 흥건한 이상한 채소를 마주하게 된다. 질감은 호박고구마보다 3배는 묽고 그렇다고 달거나 고소하지도 않다. 이 땅에 갓 도착한 한국인은 주로 오이같은 식감에 아무맛도 나지 않는 미국 딸기에 처음 놀라고, 물 같은 미국 고구마에 두번째로 충격을 받는다. 한국딸기는 미국땅에서 눈씻고 찾아봐도 비슷한 맛을 내는 것도 구하기 어렵지만 한국고구마와 같은 식감의 고구마는 있다. 물론 호박고구마, 꿀고구마, 밤고구마 같은 자잘한 분류를 할 수 없지만 말이다. 한국고구마와 가장 비슷한 것을 찾으려면 분하게도 ‘Jap..

동네에 새로 생긴 organic food 가게가 있다기에 구경하러 갔다. 새 인테리어 향기를 뿜뿜 풍기는 그 가게에서는 여러종류의 채소를 나무 가판대 위에 쌓아놓고 팔고 있었는데, 아직 개업한지 얼마 안되어 손님이 적어 그런가 가판대 위의 감자들이 조금씩 싹이 나려하고 있었다. 3월말부터 봄감자를 심을 수 있다기에, 씨감자를 구하던 중이었는데 이게 웬떡인가. 인터넷에서 판매하는 씨감자는 아무리 적은 단위라도 4파운드씩(2kg쯤) 팔거나, 배송비를 무척 비싸게 매기는데 나는 그만큼 다 심을수도 없어서 고민하던 차였다. 마켓에서 멀쩡한 감자를 사서 싹을 내서 심으려고 했는데 이미 싹이 난 감자를 팔아주다니. 땡큐땡큐. 가판대 앞에서 콧노래를 흥얼거리며 싹난 감자를 골라 담고 있으니 남편이 ’감자 많이 안 먹..

요약본1. 어디서 구하나? - Etsy에서 주문 또는 H mart 등의 한인/아시아마트에서 구입 (단, 5월 이후)2. 어떻게 키우나?- 다육이 종류이므로 다육이 삽목하듯이 흙이나 질석(vermiculite)에 꽂아 두면 뿌리가 나옴3. 월동 가능한지?- Yes, Zone 6b에서 월동해서 매년 다시 나온다.   해외에 오래 살다보면 한국에 있을땐 거들떠보지도 않았던 채소나 식재료가 갑자기 먹고 싶을때가 있다. 아주 어릴적 먹어봤던 기억이라도 있으면 덜 억울한데, 정말 처음 보는 거에 꽂히면 애써 구해서 먹어본다해도 내 입맛에 맞을지 어떨지도 모르는 거 아닌가. 나에게는 전자 후자의 경우가 모두 발생했는데, 그 중 전자에 해당하는 것이 돌나물이다. (후자는 무려 두릅나무… 땅두릅도 아니고 두릅나무순 말이..

씨앗 종류: 블루데이지(Blue daisy, Etsy에서 구매, 50립 $4.36, https://www.etsy.com/listing/563572820/) 50 BLUES BLUE DAISY Felicia Easy Fast Growing Annual African - EtsyThis Seeds item by GrandmaSeedsandGifts has 784 favorites from Etsy shoppers. Ships from Huntington Beach, CA. Listed on Mar 11, 2023www.etsy.com3월 9일 종이 포트에 물 불림 없이 모두 파종, 코코피트+질석 mix, 광발아 씨앗이므로 흙 위에 얌전히 얹어두고 거의 덮지 않음.3월 14일 몇몇 씨앗에서 뿌리가 나온 것을..

씨앗 종류: 아스터 폼폼블루 (Aster Pompon blue, Etsy에서 구입, 25립 $4이라고 되어 있는데 할인 받고 산 거 같음) 아스터 그렘린 다크로즈(Aster gremlin dark rose, Etsy 같은 셀러한테 구입, 25립 $3.75 이것도 할인 받았던 듯) 3월 3일종이 포트에 코코피트+질석 mix 채워 파종. 3월 10일 Zinnia보단 늦었지만 아주 조금씩 작은 싹이 올라오기 시작했다.  3월 14일 더 많은 떡잎들이 올라오기 시작한다. 바로 근처에 있는 부추 새싹들이 뿌리파리 어택을 맞아 화분째로 골로가버려서 이 아이들도 그럴까봐 신경이 곤두선다. 과산화수소 희석액(#드루이드묘약)을 수시로 분무하며 보호해준다.  3월 18일발아속도도 발아율도 blue aster가 더 좋다4월..

요약본1. 어디서 구하는가?- Etsy에서 모종 구매 또는 H mart 등 한인마트에서 구매 (보스턴 벌링턴 지점 2024년 기준 모종도 판다)2. 어떻게 키우는가?- 질석에 꽂아 뿌리를 내린 후 화분에 옮겨 심기- 프로개 블로그에 미나리 뿌리 내리는 방법이 상세하게 나와있음. 3. 주의사항- 가끔 H mart에 미나리(dropwort)라고 파는 것 중에 뿌리 내릴 수 있는 마디가 없는 것들이 있음. 얘네는 아무리 물에 꽂아둬도 절대로 뿌리가 나오지 않는다. '미나리는 무조건 뿌리 나온다던데 왜 안되지? 내가 똥손인가?' 싶어도 당신 잘못이 아니다. 미나리 윗부분이거나 미나리과의 다른 종으로 추정됨. (이런거 미나리라고 써서 팔지 마라!!!!!!!!!)  2월 26일 H마트에 미나리가 나왔길래 마디 위 ..

씨앗 종류: Cut-and-Come again mix Zinnia (Etsy에서 구매, 20립 $3.50) Zinnia  Cut and Come Again Mix 20 Seeds - EtsyThis Seeds item by BellaSeedsUS has 5 favorites from Etsy shoppers. Ships from Spring Grove, IL. Listed on Feb 25, 2023www.etsy.com  3월 3일 종이 포트에 코코피트+질석 mix를 채우고 포트당 4-5개의 씨앗을 심어주었다. 약간의 빛이 필요하다고 해서 흙을 두텁게 덮지는 않았다.   3월 9일  함께 파종한 Aster들보다 빠르게 새싹이 나왔고, 발아율은 거의 90%정도인듯 하다.   3월 12일  해가 드는 창가..

씨앗 종류: 일반 딸기 (작년쯤 나눔 받은 씨앗), 와일드 스트로베리 (Red Wild strawberry, Etsy에서 구매, 200립, $2.99), 화이트 스트로베리 (Wild strawberry-white, Etsy에서 구매, 100립, $2.99) Strawberry White Soul Heirloom Seeds  Culinary & Medicinal - EtsyThis Seeds item by SouthernSeedExchange has 38 favorites from Etsy shoppers. Ships from Wesley Chapel, FL. Listed on Mar 11, 2023www.etsy.com  미국 딸기가 니맛도 내맛도 안나는 이유는 미국 땅이 넓어 운반할때 쉽게 무르지 않는..