보스턴 농경일지

인간이 미안해 1 며칠 전 스노우스톰이 세게 왔다갔다. 눈은 20cm씩 쌓이고 바람도 어찌나 매섭게 불던지, 온 동네 나무가 흔들릴 정도였다. 작년 이맘때쯤 뭘했나 했더니 나는 술을 빚고 있었더라. 낮이 겨울보다 길어져서 봄인가하고 설레서 씨앗을 뿌렸다가 아직 안심하지 말라는 듯 들이닥치는 스노우스톰을 맞으면 이맘때 집 안에서 할 수 있는 게 술빚기 뿐이라서 그런가보다. 그래도 올해는 수경재배기가 실내에 들어와준 덕에 상추나 샐러드채소들 크는 거 보는 재미가 쏠쏠하다. 텃밭에 나가 이것저것 팍팍 심으면 스트레스는 풀리지만 벌레, 민달팽이, 다람쥐와 토끼들이 우르르 몰려오기 시작하면 다시 스트레스를 주는 대상이 되기도 한다. 수경재배는 해충과 야생동물의 공격을 받을일 없어 마음이 편안하다. 정확히 말하면 ..

2024년에서 온 메시지: 양파는 2년생이고, 종구라고 파는것들은 'Onion sets'인데, 이미 1살짜리인 애들이다. 2년째를 맞이한 양파는 꽃대를 올리기 더 쉽고, 씨앗부터 키우는것보다 비용이 많이 든다. 그래서 여력이 있다면 1월즈음부터 양파 씨앗을 트레이에 파종해서 키우는게 성공확률이나, 비용 측면에서 유리하다. 양파 품종은 지역에 따라 선택지가 달라지는데, long-day/ intermediate-day/ short-day onion으로 나뉜다. 사는 지역+onion species로 검색하면 알맞은 품종을 찾을 수 있다. 뉴잉글랜드 지역은 long-day onion 종류를 선택하는 것이 좋다!  원문 양파 심기를 검색해보면 항상 ‘양파는 9-10월에 파종하여 월동을 시킨 후 이듬해 초여름에 수..

식물계 드루이드 최고봉으로 유명한 프로개님. 그 블로그에는 만우절 바나나 키우기 때문에 입문한 사람들이 많지만, 나는 그 전인 금전수(ZZ plant) 키우기로 유입된 사람이다. 해외에 살면서도 본가로 배송시키면서까지 모두의 pH 책도 사고, 이번 텀블벅 펀딩으로 '드루이드가 되고 싶은 당신을 위한 안내서' 민트버젼도 주문해놨다. 매번 내 택배를 받아주시는 엄마는 공부와 전혀 관계 없어 보이는 내 책이 도착할때마다 '얘가 또 뭘하려고 하나'하고 한탄하시는 중. 뭐든지 펑펑 잘 길러내는 그의 능력도 대단하지만 아무(?)씨앗이나 잡아 발아시켜도 거대한 식물로 키워내는 게 제일 부럽다. 문제는 이 블로그를 보고 있다보면 '왠지 나도 할 수 있을것 같은데'하고 따라하게 된다는 점이다. 그렇게 따라하기 시작한게,..

미국에서 가드닝 좋아하는 한국사람들끼리 서로 씨앗을 나눔할때가 있다. 씨앗욕심에 이것저것 사서 쟁여놓았던 나도 한두번 씨앗 나눔할 기회가 있었는데, 이번에는 고맙게도 나에게도 답례 씨앗을 보내주시는 분들이 많았다. 어떤 분께서 마 씨앗을 나눠주시겠다고 하셨는데, 마도 씨앗이 있다는 걸 그분 덕에 처음 알았다. 찾아보니 참마의 씨앗을 영여자라고 하고, 뿌리에 곁다리로 달리는 게 아닌 줄기에 열매처럼 달리는 개념이란다. 이걸 땅에 심으면 참마가 쑥쑥 자란다네. 가드닝과 농사는 이렇게 좀 안다싶을 때 또 내가 모르던 것을 알게 되어서 참 재밌는 것 같다.   일반우편으로 나눔하다보니 영여자가 조금 부서진 것들이 있었다. 그래도 한 대여섯개정도는 건져서 나눔하신 분께 감사하다 했더니, 부서진게 있느냐며 새로 우..

씨앗 종류: 아프리칸 메리골드 (Marigold crackerjack, Etsy에서 구매, $1.99) + 쁘띠골드($0.25 dollar tree), 아프리칸 메리골드 2색 믹스 ($0.25 dollar tree) Marigold Crackerjack  100 Seeds  Giant Blossoms tagetes - EtsyThis Seeds item by SouthernSeedExchange has 28 favorites from Etsy shoppers. Ships from Wesley Chapel, FL. Listed on Mar 14, 2023www.etsy.com메리골드는 종류가 많다. 대부분 한국에선 금잔화라고 알려져있는데, 금잔화는 카렌듈라를 말하는 경우가 많고 메리골드..

생강은 각종 요리의 필수재료이다. 한식에는 감초로 조금씩 들어가는정도지만, 일식에는 거의 한식의 마늘처럼 자주 쓰인다. 생강은 보관이 까다로워서 사다놓고 쓰려고 하면 곰팡이가 피었거나 말라버린 경우가 많다. 간편하게 생강가루를 써도 되지만, 뿌리 생강을 직접 쓰는 건 향부터 다르다. 이런 이유로 예전부터 생강은 꼭 직접 키워보고 싶었다.  생강은 그냥 마트에서 심으면 썩어버리기도 하고, 발아가 무척이나 늦다고 한다. 대신 생강의 눈(싹)을 미리 틔워놓은 씨생강이라는 것을 심는게 더 좋다고 한다. 생강자체는 비싸지 않지만 씨생강은 비싼 편인데, 생강 싹 틔우기가 어려워서 그런듯하다.   Etsy에서 씨생강을 파는 판매자가 있어서 거의 10불정도 주고 2개를 샀다. 너무 비싼가? 싶었는데 배송이 엄청 빠르게..

흔히 고구마를 영어로 하면 sweet potato라고 한다. 반은 맞고 반은 틀리다. 미국에 처음 와서 로컬 식료품 마켓에서 sweet potato라고 적힌 걸 사서 찌면, 대부분 속이 주황색에 가깝고 물이 흥건한 이상한 채소를 마주하게 된다. 질감은 호박고구마보다 3배는 묽고 그렇다고 달거나 고소하지도 않다. 이 땅에 갓 도착한 한국인은 주로 오이같은 식감에 아무맛도 나지 않는 미국 딸기에 처음 놀라고, 물 같은 미국 고구마에 두번째로 충격을 받는다. 한국딸기는 미국땅에서 눈씻고 찾아봐도 비슷한 맛을 내는 것도 구하기 어렵지만 한국고구마와 같은 식감의 고구마는 있다. 물론 호박고구마, 꿀고구마, 밤고구마 같은 자잘한 분류를 할 수 없지만 말이다. 한국고구마와 가장 비슷한 것을 찾으려면 분하게도 ‘Jap..

동네에 새로 생긴 organic food 가게가 있다기에 구경하러 갔다. 새 인테리어 향기를 뿜뿜 풍기는 그 가게에서는 여러종류의 채소를 나무 가판대 위에 쌓아놓고 팔고 있었는데, 아직 개업한지 얼마 안되어 손님이 적어 그런가 가판대 위의 감자들이 조금씩 싹이 나려하고 있었다. 3월말부터 봄감자를 심을 수 있다기에, 씨감자를 구하던 중이었는데 이게 웬떡인가. 인터넷에서 판매하는 씨감자는 아무리 적은 단위라도 4파운드씩(2kg쯤) 팔거나, 배송비를 무척 비싸게 매기는데 나는 그만큼 다 심을수도 없어서 고민하던 차였다. 마켓에서 멀쩡한 감자를 사서 싹을 내서 심으려고 했는데 이미 싹이 난 감자를 팔아주다니. 땡큐땡큐. 가판대 앞에서 콧노래를 흥얼거리며 싹난 감자를 골라 담고 있으니 남편이 ’감자 많이 안 먹..

요약본1. 어디서 구하나? - Etsy에서 주문 또는 H mart 등의 한인/아시아마트에서 구입 (단, 5월 이후)2. 어떻게 키우나?- 다육이 종류이므로 다육이 삽목하듯이 흙이나 질석(vermiculite)에 꽂아 두면 뿌리가 나옴3. 월동 가능한지?- Yes, Zone 6b에서 월동해서 매년 다시 나온다.   해외에 오래 살다보면 한국에 있을땐 거들떠보지도 않았던 채소나 식재료가 갑자기 먹고 싶을때가 있다. 아주 어릴적 먹어봤던 기억이라도 있으면 덜 억울한데, 정말 처음 보는 거에 꽂히면 애써 구해서 먹어본다해도 내 입맛에 맞을지 어떨지도 모르는 거 아닌가. 나에게는 전자 후자의 경우가 모두 발생했는데, 그 중 전자에 해당하는 것이 돌나물이다. (후자는 무려 두릅나무… 땅두릅도 아니고 두릅나무순 말이..

씨앗 종류: 블루데이지(Blue daisy, Etsy에서 구매, 50립 $4.36, https://www.etsy.com/listing/563572820/) 50 BLUES BLUE DAISY Felicia Easy Fast Growing Annual African - EtsyThis Seeds item by GrandmaSeedsandGifts has 784 favorites from Etsy shoppers. Ships from Huntington Beach, CA. Listed on Mar 11, 2023www.etsy.com3월 9일 종이 포트에 물 불림 없이 모두 파종, 코코피트+질석 mix, 광발아 씨앗이므로 흙 위에 얌전히 얹어두고 거의 덮지 않음.3월 14일 몇몇 씨앗에서 뿌리가 나온 것을..